Miellat du Maquis 250g

Le miellat du maquis est un miel sombre et puissant, issu non pas du nectar des fleurs, mais du miellat, une substance sucrée produite par des insectes (comme les pucerons) se nourrissant de la sève des plantes du maquis corse (chênes verts, chênes-lièges, arbousiers, etc.).

Récolté en fin d’été ou en automne, ce miel rare se distingue par sa couleur très foncée, presque noire, sa texture onctueuse, et ses arômes intenses et balsamiques. Il dégage des notes de résine, de réglisse, de caramel brun et de bois sec, avec une très faible acidité et une grande richesse minérale.